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CONSULENZA PER GELATERIA ARTIGIANALE E INDUSTRIALE

Siamo nel Settore del Gelato da 35 anni, sia in ambito Industriale che Artigianale.
Nel corso dei nostri anni di attivitą abbiamo sviluppato diverse centinaia di progetti; molti sono ancora sul Mercato con marchio Algida, altri li potete trovare nelle Gelaterie Bio-Bio oppure sotto forma di semilavorati in polvere delle maggiori Industrie italiane ed europee.
Le Formulazioni hanno, quindi, coinvolto sia Ricette per freezers continui che per mantecatori a batch.

La Nostra Consulenza è unica nel Mondo, formata su decenni di studi, tecnologie e applicazioni reali in Industrie e Gelaterie Artigianali.

Sviluppiamo Ricette personalizzate, formulate sulla base delle indicazioni del Cliente e sue richieste specifiche, sia per miscele che per polveri (semilavorati), artigianali e industriali.
Assistiamo il Cliente in modo continuativo sulla base delle proprie esigenze, in modo che possa migliorare la qualitą iniziale dei Prodotti e la sua Formazione.
Insegnamo a produrre un Gelato senza l'uso di semilavorati (buste), solo da materie prime.


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